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Racionamiento en el Reino Unido

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Racionamiento civil: un comerciante cancela los cupones en la libreta de racionamiento de un ama de casa británica en 1943

El racionamiento fue introducido temporalmente por el gobierno británico varias veces durante el siglo XX, durante e inmediatamente después de una guerra. [1] [ página necesaria ] [2] [ página necesaria ]

Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial en 1939, el Reino Unido importaba 20 millones de toneladas largas de alimentos al año, incluido aproximadamente el 70% de su queso y azúcar, casi el 80% de la fruta y aproximadamente el 70% de los cereales y grasas. El Reino Unido también importó más de la mitad de su carne y dependió de los piensos importados para respaldar su producción nacional de carne. La población civil del país era de unos 50 millones. [3] [ página necesaria ] Fue una de las principales estrategias de los alemanes en la Batalla del Atlántico atacar el transporte marítimo con destino a Gran Bretaña, restringiendo la industria británica y potencialmente haciendo que la nación se sometiera de hambre.

Para hacer frente a la escasez a veces extrema, el Ministerio de Alimentación instituyó un sistema de racionamiento. Para comprar la mayoría de los artículos racionados, cada persona tenía que registrarse en las tiendas elegidas y se le proporcionaba una libreta de racionamiento que contenía cupones. El comerciante recibió suficiente comida para los clientes registrados. Los compradores tenían que presentar las libretas de racionamiento (y dinero) con ellos cuando compraban para que el cupón o los cupones pudieran cancelarse, ya que se referían a artículos racionados.

Primera Guerra Mundial 1914-1918

Un folleto del gobierno de la Primera Guerra Mundial que detalla las consecuencias de violar las leyes de racionamiento.

De acuerdo con su política de negocios como siempre durante la Primera Guerra Mundial , el gobierno se mostró inicialmente reacio a tratar de controlar los mercados de alimentos. [4] Luchó contra los intentos de introducir precios mínimos en la producción de cereales, aunque cedió en el ámbito del control de las importaciones esenciales (azúcar, carne y cereales). Cuando introdujo cambios, fueron limitados. En 1916, se convirtió en ilegal consumir más de dos platos mientras se almorzaba en un lugar público para comer o más de tres para cenar; Se introdujeron multas para los miembros del público que se encontraran alimentando palomas o animales callejeros. [5]

En enero de 1917, Alemania inició una guerra submarina sin restricciones para tratar de someter a Gran Bretaña por hambre. Para hacer frente a esta amenaza, en febrero de 1917 se introdujo el racionamiento voluntario. A partir de septiembre de ese año se subvencionó el pan; Impulsado por las autoridades locales que tomaron el asunto en sus propias manos, el racionamiento obligatorio se introdujo por etapas entre diciembre de 1917 y febrero de 1918, ya que el suministro de trigo de Gran Bretaña disminuyó a solo seis semanas de consumo. [6] Para ayudar en el proceso, en julio de 1918 se introdujeron cartillas de racionamiento para mantequilla, margarina, manteca de cerdo, carne y azúcar. [7] Durante la guerra, la ingesta media de energía se redujo sólo en un 3%, pero la ingesta de proteínas en un 6%. [8]

La huelga general de 1926

El gobierno hizo los preparativos para racionar los alimentos en 1925, antes de una huelga general prevista , y nombró Oficiales de Control de Alimentos para cada región. En el evento, los sindicatos de los muelles de Londres organizaron bloqueos por multitudes, pero los convoyes de camiones con escolta militar sacaron el corazón de la huelga, por lo que las medidas no tuvieron que implementarse. [9]

Segunda Guerra Mundial 1939-1945

Libreta de racionamiento para niños, utilizada durante la Segunda Guerra Mundial

Cuando comenzó la Segunda Guerra Mundial en septiembre de 1939, la gasolina fue el primer producto que se controló. El 8 de enero de 1940 se racionaron el tocino, la mantequilla y el azúcar. La carne, el té, la mermelada, las galletas, los cereales para el desayuno , el queso, los huevos, la manteca de cerdo, la leche, los frutos secos y enlatados se racionaron posteriormente, aunque no todos a la vez. En junio de 1942, el Reino Unido y los Estados Unidos crearon la Junta Combinada de Alimentos para coordinar el suministro mundial de alimentos a los Aliados, con especial atención a los flujos de los Estados Unidos y Canadá a Gran Bretaña. Casi todos los alimentos, excepto las verduras y el pan, estaban racionados en agosto de 1942. El racionamiento estricto creó un mercado negro . Casi todos los artículos controlados fueron racionados por peso; pero la carne estaba racionada por precio.

Las verduras y frutas frescas no estaban racionadas, pero los suministros eran limitados. Algunos tipos de frutas importadas prácticamente desaparecieron. Los limones y los plátanos se volvieron inalcanzables durante la mayor parte de la guerra; Se siguió vendiendo naranjas, pero las fruterías habitualmente las reservaban para niños y mujeres embarazadas. Había manzanas disponibles de vez en cuando.

Muchos cultivaron sus propias verduras, alentados por la campaña "Excava para la victoria" . En 1942, muchos niños pequeños, a quienes se les preguntó sobre los plátanos, no creían que fueran reales. [10] La carne de caza , como el conejo y la paloma , no estaba racionada. Una canción popular de music-hall, escrita 20 años antes pero cantada irónicamente, era " Yes! We Have No Bananas ". Durante el racionamiento de alimentos, los biólogos británicos comieron ratas de laboratorio . [11] [12] [13] [14] [15] [16]

Póster de la campaña " Excava en busca de la victoria ", que anima a los británicos a complementar sus raciones cultivando huertos y parcelas.

El pan no fue racionado hasta que terminó la guerra, pero el " pan nacional " de pan integral reemplazó a la variedad blanca. Se encontró que era blanda, gris y fácil de culpar por los problemas de digestión. [17] En mayo de 1942, se aprobó una orden de que las comidas que se sirven en hoteles y restaurantes no pueden costar más de cinco chelines por cliente, no pueden ser de más de tres platos y no más de un plato puede contener carne, pescado o aves. Esto se debió en parte a la creciente preocupación del público por el hecho de que aquellos que podían permitirse comer con regularidad en restaurantes obtenían injustamente productos alimenticios "de lujo" sin raciones. [18]

El pescado no estaba racionado, pero los precios aumentaron considerablemente a medida que avanzaba la guerra. Inicialmente, el gobierno no racionó el pescado, ya que los pescadores, en riesgo de un ataque enemigo, tenían que pagar una prima por su captura para poder pescar. Los precios se controlaron desde 1941. [19] [ página necesaria ] Al igual que otros alimentos, el pescado rara vez estaba disponible en abundancia. Los suministros cayeron al 30% de los niveles anteriores a la guerra. [19] A menudo se pensaba que el pescado con patatas fritas en tiempos de guerra estaba por debajo del estándar debido a la grasa de baja calidad disponible para freír.

Todas las bebidas, excepto la cerveza, eran escasas. La cerveza se consideraba un alimento vital, ya que estimulaba la moral. Los cerveceros tenían escasez de mano de obra y sufrían la escasez de cebada importada. [20] La prohibición de importar azúcar para la elaboración de cerveza y el estafador debilitó la fuerza de la cerveza. [21]

A medida que avanzaba la guerra, el racionamiento se extendió a otros productos básicos como la ropa , que se racionó con un sistema de puntos. Cuando se introdujo, el 1 de junio de 1941, no se habían emitido cupones de ropa. Al principio, los cupones de margarina sin usar en las libretas de racionamiento eran válidos para la ropa. Al principio, la asignación era suficiente para un nuevo atuendo por año; A medida que avanzaba la guerra, los puntos se fueron reduciendo hasta que la compra de un abrigo utilizó casi cupones de ropa de un año. El 1 de julio de 1942, se abolió la ración básica de gasolina civil, anunciada el 13 de marzo de 1942 [22] [ página necesaria ] ( Ivor Novello, una figura pública británica prominente en la industria del entretenimiento, fue enviada a prisión durante cuatro semanas por mal uso de cupones de gasolina). A partir de entonces, el combustible para vehículos solo estaba disponible para los usuarios oficiales, como los servicios de emergencia, las empresas de autobuses y los agricultores. Los usuarios prioritarios de combustible fueron siempre las fuerzas armadas. [ investigación original? ] El combustible suministrado a los usuarios aprobados fue teñido y el uso de este combustible para fines no esenciales fue un delito.

Determinados productos alimenticios que el promedio de 1940 ciudadano británico encontraría inusual, por ejemplo, la carne de ballena y enlatados Snoek peces de Sudáfrica, no fueron racionados. A pesar de esto, no resultaron populares. [2] [23] [ página necesaria ]

Además del racionamiento, el gobierno igualó el suministro de alimentos a través de subsidios a los artículos consumidos por los pobres y la clase trabajadora. En 1942-1943, se gastaron £ 145 millones en subsidios alimentarios, incluidos £ 35 millones en pan, harina y avena, £ 23 millones en carne y lo mismo en patatas, £ 11 millones en leche y £ 13 millones en huevos. [24]

Catering publico

Un restaurante británico en Londres, 1943

Inicialmente, los restaurantes estaban exentos del racionamiento, pero esto se resintió, ya que las personas con más dinero podían complementar sus raciones de comida comiendo fuera de casa con frecuencia. En mayo de 1942, el Ministerio de Alimentación emitió nuevas restricciones a los restaurantes: [25]

  • Las comidas se limitaron a tres platos; solo un plato de un componente puede contener pescado, caza o aves de corral (pero no más de uno de estos)
  • En general, no se pueden servir comidas entre las 11:00 p.m. y las 5:00 a.m. sin una licencia especial
  • El precio máximo de una comida era de 5 chelines (equivalente a £ 12 en 2019). Se permiten cargos adicionales para espectáculos de cabaret y hoteles de lujo.

Aproximadamente 2.000 nuevos establecimientos en tiempos de guerra llamados British Restaurants fueron administrados por las autoridades locales en escuelas y pasillos de las iglesias. Aquí, una comida simple de tres platos costaba solo 9 d (equivalente a £ 1,76 en 2019) y no se requerían cupones de racionamiento. Éstas se han desarrollado desde el Consejo del Condado de Londres 's londinenses comidas del servicio , que comenzó como un sistema de emergencia para la alimentación de las personas que habían tenido sus casas bombardeadas y ya no viven en ellas podía. Estaban abiertos a todos y en su mayoría servían a trabajadores industriales y de oficina. [26] [27]

Efectos en la salud

En diciembre de 1939, Elsie Widdowson y Robert McCance de la Universidad de Cambridgeprobó si el Reino Unido podría sobrevivir solo con la producción nacional de alimentos si los submarinos pusieran fin a todas las importaciones. Utilizando datos de producción de alimentos de 1938, se alimentaron a sí mismos ya otros voluntarios con un huevo, una libra (450 g) de carne y cuatro onzas (110 g) de pescado a la semana; un cuarto de pinta imperial (140 ml) de leche al día; cuatro onzas (110 g) de margarina; y cantidades ilimitadas de patatas, verduras y pan integral. Dos semanas de ejercicio intensivo al aire libre simulaban el arduo trabajo físico en tiempos de guerra que probablemente tendrían que realizar los británicos. Los científicos encontraron que la salud y el rendimiento de los sujetos seguían siendo muy buenos después de tres meses; los únicos resultados negativos fueron el aumento del tiempo necesario para que las comidas consuman las calorías necesarias del pan y las patatas, y lo que describieron como un "notable"aumento de la flatulenciade la gran cantidad de almidón en la dieta. Los científicos también notaron que sus heces habían aumentado en un 250% en volumen. [28]

Los resultados, que se mantuvieron en secreto hasta después de la guerra, dieron al gobierno la confianza de que, de ser necesario, los alimentos podrían distribuirse por igual a todos, incluidos los trabajadores de guerra de alto valor, sin causar problemas de salud generalizados. La dieta real de los británicos en tiempos de guerra nunca fue tan severa como en el estudio de Cambridge porque las importaciones de los Estados Unidos evitaron los submarinos, [28] pero el racionamiento mejoró la salud de los británicos; la mortalidad infantil disminuyó y la esperanza de vida aumentó, excluidas las muertes causadas por las hostilidades. Esto se debió a que se aseguró de que todos tuvieran acceso a una dieta variada con suficientes vitaminas. [27] [29]

Racionamiento estándar durante la Segunda Guerra Mundial

Las raciones estándar durante la Segunda Guerra Mundial fueron las siguientes. Las cantidades son por semana a menos que se indique lo contrario. [30]

Raciones de comida

ArtículoNivel maximoNivel mínimoAbril de 1945
Tocino y jamon8 onzas (227 g)4 onzas (113 g)4 onzas (113 g)
Azúcar16 onzas (454 g)8 onzas (227 g)8 onzas (227 g)
suelto4 onzas (113 g)2 onzas (57 g)2 onzas (57 g)
Carne1 s. 2 d.1 s1 s. 2d. (equivalente a £ 2,31 en 2016) [a 1]
Queso8 onzas (227 g)1 onza (28 g)2 onzas (57 g)

A los vegetarianos se les permitió un queso adicional de 85 g (3 oz) [31]

Conservas1 lb (0,45 kg) por mes
2 lb (0,91 kg) de mermelada
8 oz (227 g) por mes0,91 kg (2 lb) de mermelada
o 0,45 kg (1 lb) de conserva
o 0,45 kg (1 lb) de azúcar
Manteca8 onzas (227 g)2 onzas (57 g)2 onzas (57 g)
Margarina12 onzas (340 g)4 onzas (113 g)4 onzas (113 g)
Manteca de cerdo85 g (3 onzas)2 onzas (57 g)2 onzas (57 g)
Dulces16 oz (454 g) por mes8 oz (227 g) por mes12 oz (340 g) por mes

Raciones del Ejército y la Marina Mercante

ArtículoEscala de servicio a domicilio de raciones del ejércitoMarineros en artículos semanales
HombresMujeres
Carne5 libras 4 onzas (2,4 kg)2 libras 10 onzas (1,2 kg)2 libras 3 onzas (0,99 kg)
Tocino y jamón
(sin cocer, sin hueso)
8 onzas (230 g)9 onzas (260 g)8 onzas (230 g)
Mantequilla y margarina13 14   oz (380 g) (en cualquier proporción de mantequilla y margarina)10 12   oz (300 g) (solo margarina)10 12   oz (300 g)
(no más de 3 12   oz (99 g) de mantequilla)
Queso4 onzas (110 g)4 onzas (110 g)4 onzas (110 g)
Grasas para cocinar2 oz (57 g) (se puede tomar en forma de margarina)--
Azúcar1 libra 14 onzas (850 g)14 onzas (400 g)14 onzas (400 g)
4 onzas (110 g)2 onzas (57 g)2 onzas (57 g))
Conservas
  • 230 g de mermelada
  • 2 oz (57 g) de almíbar
  • ( 10 12   oz (300 g) para batallones de niños y jóvenes soldados)
    (mermelada, mermelada o almíbar)
200 g de
mermelada, mermelada o almíbar)
10 12   oz (300 g)
(mermelada, mermelada, almíbar)

[32] [33]

1s 2d compró aproximadamente 1 lb 3 oz (540 g) de carne . Los despojos y las salchichas se racionaron sólo entre 1942 y 1944. Cuando las salchichas no estaban racionadas, la carne necesaria para hacerlas era tan escasa que a menudo contenían una gran proporción de pan. Los huevos fueron racionados y "asignados a [ciudadanos] ordinarios según estuvieran disponibles"; en 1944 se hicieron treinta asignaciones de un huevo cada una. A los niños y algunos inválidos se les permitía tres por semana; mujeres embarazadas dos en cada asignación.

  • 1 huevo por semana o 1 paquete (hace 12 huevos sustitutos) de huevo en polvo por mes (a los vegetarianos se les permitía dos huevos)
  • más 24 puntos por cuatro semanas para alimentos enlatados y secos.

Se hicieron arreglos para vegetarianos para que otros productos fueran sustituidos por sus raciones de carne. [31]

La leche se suministró a razón de 1,7 litros (3 pintas imperiales) cada semana, con prioridad para las mujeres embarazadas y los niños menores de 5 años; 3,5 imp pt (2,0 l) para los menores de 18 años; niños que no pueden asistir a la escuela 5 imp pt (2,8 l), algunos inválidos hasta 14 imp pt (8,0 l). Cada persona recibió una lata de leche en polvo (equivalente a 8 pintas imperiales o 4,5 litros) cada ocho semanas. [34]

Raciones especiales para civiles

A las personas que caen dentro de las siguientes descripciones se les permitió 8 oz (230 g) de queso a la semana en lugar de la ración general de 3 oz (85 g):

  • vegetarianos (los cupones de carne y tocino deben entregarse)
  • trabajadores de minas subterráneas
  • Trabajadores agrícolas que posean libros o tarjetas de seguro de desempleo con sellos marcados con "Agricultura"
  • Caminantes del condado
  • trabajadores forestales (incluidos taladores y transportistas)
  • trabajadores de drenaje de tierras (incluidos los trabajadores de la Junta de Captación)
  • miembros de la Fuerza Auxiliar del Ejército Terrestre de Mujeres [33]
  • Tripulaciones de trenes de ferrocarril (incluidas las tripulaciones de locomotoras de maniobras, pero sin incluir el personal de los vagones comedor)
  • Señalizadores ferroviarios y hombres de vías permanentes que no tienen acceso a las instalaciones del comedor.
  • ciertos tipos de trabajadores de la industria agrícola (trabajadores empleados en trilladoras, trabajadores de tractores que no están incluidos en el Programa de Sellos del Seguro de Desempleo Agrícola, prensadores de heno y trussers).

Asignaciones complementarias semanales de alimentos racionados para inválidos

EnfermedadSubsidio
complementario de alimentos
CantidadCupones para
entregar
DiabetesMantequilla y margarina12 oz (340 g) (no más de 4 oz (110 g) de mantequilla)Azúcar
DiabetesCarne2 s. 4d., Adulto 1s, 2d., Niño menor de seis añosAzúcar
Diabetes: solo vegetarianosQueso8 onzas (230 g)Azúcar
HipoglucemiaAzúcar16 onzas (450 g)-
EsteatorreaCarne4s. 8d. adulto, 2s. 4d. niño menor de seis añosMantequilla y margarina
Nefritis con
albuminuria macroscópica y edema macroscópico,
también nefrosis
Carne3 s. 6d. adulto, 1s. 9d. niño menor de seis años

Raciones no alimentarias

Ropa

El racionamiento de la ropa se anunció el 1 de junio de 1941. Una de las principales causas fue la mayor necesidad de utilizar materiales para la confección de uniformes. En este punto de la guerra, una cuarta parte de la población vestía uniforme. Gran parte de la población femenina que necesitaba uniformes formaba parte de las fuerzas auxiliares de mujeres . También hubo muchos servicios y organizaciones de voluntarios. Los materiales para fabricar lonas y neumáticos se vieron muy afectados por este racionamiento. También se hizo difícil para los civiles conseguir zapatos y botas.

Otra parte importante del racionamiento fue la implementación de un sistema de cupones. Hubo 66 puntos para ropa por año; en 1942 se redujo a 48, en 1943 a 36 y en 1945 a 24. Este sistema operaba a través de un sistema de "puntos". La ropa se clasificó y, según esta clasificación, los civiles podrían comprar ropa. Los puntos de racionamiento de ropa también podrían utilizarse para la lana, el algodón y los textiles domésticos . Antes del racionamiento, el encaje y los volantes eran populares en la ropa interior femenina., pero pronto se prohibieron para que se pudiera guardar el material. El número de puntos en los que se valoraría cada prenda de vestir se determinó no solo por la cantidad de trabajo que se invirtió en su fabricación, sino también por la cantidad de material que se utilizó. Un vestido podría costarle a alguien 11 cupones, mientras que un par de medias solo cuestan dos. Del mismo modo, los zapatos de hombre cuestan siete boletos, mientras que los de mujer cuestan solo cinco. En 1945, un abrigo (de lana y completamente forrado) tenía 18 cupones; traje de hombre, 26-29 (según forro); Los niños de 14 a 16 años recibieron 20 cupones más.

Al comprar ropa, los civiles no solo necesitaban tener cupones, sino que también tenían que comprar cosas con dinero. No se exigieron puntos para la ropa de segunda mano o los abrigos de piel , pero sus precios fueron fijos. La gente tenía puntos extra por la ropa de trabajo, como los monos para el trabajo en la fábrica. [35] Los trabajadores manuales, los uniformados civiles, los diplomáticos, los artistas intérpretes o las madres primerizas también recibieron cupones adicionales.

Se alentó a la población civil a reparar y rehacer ropa vieja mediante folletos producidos por el Ministerio de Información , con el lema "Make Do and Repare". [36] [37] Las medias , que las mujeres usaban popularmente antes de la guerra, eran difíciles de obtener, porque la seda necesaria para fabricarlas era necesaria para hacer paracaídas. Muchos los sustituyeron pintándose las piernas y trazando una línea en la espalda para dar la apariencia de medias.

De marzo a mayo de 1942, se introdujeron medidas de austeridad en la ropa que restringieron el número de botones, bolsillos y pliegues (entre otras cosas) en la ropa. [38]

El racionamiento de ropa terminó el 15 de marzo de 1949.

Jabón

Se racionaron todos los tipos de jabón. Los cupones se asignaron por peso o (si eran líquidos) por cantidad. En 1945, la ración daba cuatro cupones cada mes; a los bebés ya algunos trabajadores e inválidos se les permitió más. [38] Un cupón produciría:

  • 113 g (4 oz) de jabón duro en barra
  • 85 g (3 oz) de jabón de tocador en barra
  • 12  oz (14 g) de jabón líquido No. 1
  • 170 g de jabón suave
  • 85 g (3 oz) de jabón en escamas
  • 170 g de jabón en polvo

Gasolina

La Orden de combustible e iluminación (carbón) de 1941 entró en vigor en enero de 1942. La calefacción central estaba prohibida "en los meses de verano". [38] El carbón nacional se racionó a 15 quintales largos (762,0 kg) para los de Londres y el sur de Inglaterra; 20 quintales largos (2240 ​​lb; 1016 kg) para el resto (la parte sur de Inglaterra tiene generalmente un clima más suave). [38] Algunas clases de carbón, como la antracita , no estaban racionadas, y en las áreas mineras de carbón se recolectaron con entusiasmo, como sucedió en la Gran Depresión (ver The Road to Wigan Pier ).

Gasolina

El racionamiento de gasolina se introdujo en septiembre de 1939 con un subsidio de aproximadamente 200 millas de motor por mes. Los cupones emitidos estaban relacionados con la potencia RAC calculada de un automóvil y el consumo nominal de combustible de esa potencia. Desde julio de 1942 hasta junio de 1945, la ración básica se suspendió por completo, y los cupones de usuario esencial se emitieron solo para aquellos con sanción oficial. En junio de 1945, se restableció la ración básica para permitir unas 150 millas por mes; esto se incrementó en agosto de 1945 para permitir unas 180 millas por mes. [39]

Papel

Los periódicos estuvieron limitados desde septiembre de 1939, al principio al 60% de su consumo de papel de periódico antes de la guerra . El suministro de papel estaba sujeto a la Orden de Control de Papel No 48, 4 de septiembre de 1942, y estaba controlado por el Ministerio de Producción . En 1945, los periódicos estaban limitados al 25% de su consumo de antes de la guerra. Se prohibió el papel de envolver para la mayoría de los productos. [40]

La escasez de artículos a menudo dificultaba más de lo habitual que los autores publicaran trabajos. En 1944, George Orwell escribió:

En el reciente panfleto del Sr. Stanley Unwin Publishing in Peace and War , se dan algunos datos interesantes sobre las cantidades de papel asignadas por el Gobierno para diversos fines. Aquí están las cifras actuales:

Periódicos 250.000 toneladas
Oficina de papelería HM 100,000 toneladas
Publicaciones periódicas (casi) 50.000 toneladas
Libros 22.000 toneladas

Un detalle particularmente interesante es que de las 100.000 toneladas asignadas a la Oficina de Papelería, la Oficina de Guerra recibe no menos de 25.000 toneladas, o más que todo el comercio de libros juntos. ... Al mismo tiempo, el papel para los libros es tan corto que incluso el "clásico" más trillado puede quedarse agotado, muchas escuelas carecen de libros de texto, los nuevos escritores no tienen la oportunidad de comenzar e incluso los escritores establecidos tienen que esperar un lapso de uno o dos años entre terminar un libro y verlo publicado.

-  George Orwell , " As I Please ", Tribune , 20 de octubre de 1944 [41] [42] [ página necesaria ]

Otros productos

Estuvieran racionados o no, muchos bienes de uso personal se volvieron difíciles de obtener debido a la escasez de componentes. Los ejemplos incluyen hojas de afeitar , biberones , despertadores, sartenes y ollas. Los globos y el azúcar para las tortas de las fiestas de cumpleaños no estaban disponibles total o parcialmente. Las parejas tenían que usar un pastel de bodas falso de cartón y yeso en lugar de un pastel de bodas real en niveles, con un pastel más pequeño escondido en el pastel simulado. [43] Muchos padres guardaban trozos de madera para construir juguetes para los regalos de Navidad, [44] y los árboles de Navidad eran casi imposibles de obtener debido al racionamiento de madera. [45]

Después de la Segunda Guerra Mundial 1945-1954

El 8 de mayo de 1945 terminó la Segunda Guerra Mundial en Europa, pero continuó el racionamiento. Algunos aspectos del racionamiento se hicieron más estrictos durante algunos años después de la guerra. En ese momento, esto se presentó como necesario para alimentar a las personas en las áreas europeas bajo control británico, cuyas economías habían sido devastadas por los combates. [2] Esto fue parcialmente cierto, pero con muchos hombres británicos todavía movilizados en las fuerzas armadas, un clima económico austero y una economía de planificación centralizada bajo el gobierno laborista de la posguerra , los recursos no estaban disponibles para expandir la producción de alimentos y las importaciones de alimentos. . Las huelgas frecuentes de algunos trabajadores (la mayoría de los trabajadores portuarios) empeoraron las cosas. [2] Un fraude común en las cartillas de racionamiento era que los vivos guardaban y utilizaban las cartillas de racionamiento de los muertos. [22][ página necesaria ]

Reacción política

A fines de la década de 1940, el Partido Conservador utilizó y alentó la creciente ira pública por el racionamiento, la escasez, los controles, la austeridad y la burocracia gubernamental para reunir a los partidarios de la clase media y construir un regreso político que ganó las elecciones generales de 1951 . Su atractivo fue especialmente efectivo para las amas de casa, que enfrentaron condiciones de compra más difíciles después de la guerra que durante ella. [46]

Cronología

El racionamiento de alimentos termina cartel conservador

1945

  • 27 de mayo: ración de tocino cortada de 4 a 3 onzas (113 a 85 g) por semana. La ración de grasa para cocinar se reduce de 2 a 1 onza (57 a 28 g) por semana. Ración de jabón reducida en un octavo, excepto para bebés y niños pequeños. [47] El artículo de periódico al que se hace referencia predijo que los hogares se verían gravemente obstaculizados en la elaboración de alimentos que incluyan pasteles .
  • 1 de junio: se restableció la ración básica de gasolina para civiles. [22] [ página necesaria ] [39]
  • 19 de julio: para preservar la naturaleza igualitaria del racionamiento, los paquetes de comida de regalo del extranjero que pesen más de 5 libras (2,3 kg) se deducirán de la ración del destinatario.

1946

  • Verano: La lluvia continua arruinó la cosecha de trigo de Gran Bretaña. Comenzó el racionamiento de pan.

1947

  • Enero-marzo: invierno de 1946-1947 en el Reino Unido : heladas duras y largas y nieve profunda. Frost destruyó una gran cantidad de patatas almacenadas. Comenzó el racionamiento de patatas.
  • Mitad de año: Una huelga de transporte y muelles, que entre otros efectos provocó una gran pérdida de carne importada que se pudrió en los muelles, hasta que el Ejército rompió la huelga. Se detuvo la ración básica de gasolina. [22] [ página necesaria ] [39]

1948

  • 1 de junio: Se aprobó la Ley (Reglamento) del Motor Spirit de 1948 , [48] ​​que ordena que se coloque un tinte rojo en un poco de gasolina , y que la gasolina roja solo se puede usar en vehículos comerciales . Un conductor de automóvil privado podría perder su licencia de conducir durante un año si se encuentra gasolina roja en su automóvil. Una gasolinera podría cerrarse si vendiera gasolina roja a un conductor de automóvil privado. Véase la Lista de leyes del Parlamento del Reino Unido, 1940-1959: 1948 .
  • Junio: Se restauró la ración básica de gasolina, pero solo se permitieron unas 90 millas por mes. [39]
  • El pan salió de la ración.

Mas tarde

  • Mayo de 1949: Termina el racionamiento de ropa. Según un autor, [22] [ página necesaria ] esto se debió a que los intentos de hacer cumplir la ley fueron derrotados por una ilegalidad masiva continua ( mercado negro , comercio no oficial de cupones de ropa suelta (muchos falsificados), robos a granel de cartillas de racionamiento de ropa no emitidas).
  • Junio, julio y agosto de 1949: la ración básica de gasolina se incrementó temporalmente para permitir unas 180 millas por mes. [39]
  • 23 de febrero de 1950: Las elecciones generales de 1950 se disputaron en gran medida el tema del racionamiento. El Partido Conservador hizo campaña con un manifiesto para acabar con el racionamiento lo antes posible. [2] El Partido Laborista abogó por la continuación del racionamiento indefinidamente. Se devolvió el laborismo, pero con su mayoría muy recortada a 5 escaños.
  • Marzo de 1950: El Ministerio de Combustibles y Energía anunció que la ración de gasolina se volvería a duplicar para los meses de junio, julio y agosto. [39]
  • Abril de 1950: el Ministerio de Combustible y Energía anunció que la ración de gasolina se duplicaría durante 12 meses a partir del 1 de junio. [39]
  • 26 de mayo de 1950: finaliza el racionamiento de gasolina. [49]
  • 25 de octubre de 1951: elecciones generales del Reino Unido de 1951 . Los conservadores volvieron al poder.
  • 4 de febrero de 1953: Finaliza el racionamiento de confitería (dulces y chocolate). [50] [51] [52]
  • Septiembre de 1953: finaliza el racionamiento del azúcar.
  • 4 de julio de 1954: el racionamiento de carne y demás alimentos terminó en Gran Bretaña. [53]

Aunque el racionamiento terminó formalmente en 1954, la producción de queso permaneció deprimida durante décadas. Durante el racionamiento, la mayor parte de la leche en Gran Bretaña se utilizó para hacer un tipo de queso, apodado Cheddar del Gobierno (que no debe confundirse con el queso del gobierno emitido por el sistema de bienestar de los EE. UU.). [54] Esto acabó con casi todas las demás producciones de queso del país y algunas variedades autóctonas de queso casi desaparecieron. [54] Los controles gubernamentales posteriores sobre los precios de la leche a través de la Junta de Comercialización de la Leche continuaron desalentando la producción de otras variedades de queso hasta bien entrada la década de 1980, [55] y fue solo a mediados de la década de 1990 (tras la abolición efectiva de la MMB) que el renacimiento dela industria británica del queso comenzó en serio.

Crisis de Suez 1956-1957

El racionamiento de gasolina se reintrodujo brevemente a finales de 1956 durante la crisis de Suez, pero terminó de nuevo el 14 de mayo de 1957. [56] La publicidad de gasolina en la ITV recientemente introducida fue prohibida durante un período.

Crisis del petróleo de 1973 y 1979

Se emitieron cupones de gasolina por un período breve como preparación para la posibilidad de racionamiento de gasolina durante la crisis del petróleo de 1973 . El racionamiento nunca se produjo, en gran parte porque el aumento de la producción de petróleo del Mar del Norte permitió al Reino Unido compensar gran parte de las importaciones perdidas. En el momento de la crisis energética de 1979 , el Reino Unido se había convertido en un exportador neto de petróleo , por lo que en esa ocasión el gobierno ni siquiera tuvo que considerar el racionamiento de gasolina.

Ver también

  • Cocina inglesa
  • Lista de recursos renovables producidos y comercializados por el Reino Unido
  • Sello de racionamiento
  • Estraperlista
  • Ropa de utilidad
  • Mobiliario de utilidad
  • Pastel de lana

Referencias

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Otras lecturas

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  • Zweiniger-Bargielowska, Ina . "Racionamiento, austeridad y recuperación del partido conservador después de 1945", Revista Histórica (1994) 37 # 1 págs. 173–97 en JSTOR

enlaces externos

  • Historia en foco: Guerra - Racionamiento en la Segunda Guerra Mundial Londres Guerra Mundial
  • Información sobre racionamiento de ropa
  • Información sobre racionamiento de ropa

Notas

  1. ^ Utilizando el índice de precios minoristas de valor equivalente en 1945. Fuente: Measuringworth.com